יומן טמפרטורה
בדיקה ראשונית אפשריתרושמים בבוקר ובערב. עלייה של מעלה או שתיים לאורך כמה ימים היא סימן מוקדם, הרבה לפני שהסחורה בסכנה.
קירור 360 · מדריך לעסקים
תחזוקת חדר קירור לעסק: 8 בדיקות שחוסכות השבתה
חדר קירור שמושבת זה סחורה שנזרקת ומשמרת שמשתבשת. רוב ההשבתות מתחילות בסימנים קטנים. הנה רשימת בדיקות קבועה לבעלי מסעדות, מכולות ועסקי מזון.
בקצרה
- רושמים טמפרטורה פעמיים ביום. עלייה איטית היא הסימן הראשון.
- מעבה נקי, דלת אטומה וניקוז פתוח מונעים את רוב התקלות.
- שירות מקצועי לפחות פעמיים בשנה, ולפני הקיץ.
נקודת ההתחלה
הטמפרטורות שצריך להחזיק
מה בודקים ומתי
8 הבדיקות
דלת, אטמים ווילון פסים
בדיקה ראשונית אפשריתהדלת נסגרת עד הסוף ומעצמה, והאטם שלם ולא קשיח. וילון פסים בפתח מפחית את כניסת האוויר החם בזמן פריקה.
מעבה נקי
בדיקה ראשונית, תיקון בטכנאיאבק, שומן מהמטבח ועלים חוסמים את המעבה, והמערכת עובדת קשה וצורכת יותר חשמל. בסביבת מטבח בודקים כל חודש. ניקוי יסודי עושים כשהמערכת מנותקת, ועדיף בטכנאי.
קרח על המאייד
בדיקה ראשונית, תיקון בטכנאישכבת כפור דקה תקינה. קרח עבה שמכסה את הצלעות חוסם את האוויר, ומעיד על תקלה בהפשרה, בחיישן או בבקר.
ניקוז
בדיקה ראשונית, תיקון בטכנאימים או קרח על הרצפה מתחת למאייד הם סימן לניקוז סתום או קפוא, וגם סכנת החלקה. בחדרי הקפאה צינור הניקוז מחומם, ותקלה בחימום גורמת לו לקפוא.
זרימת אוויר בתוך החדר
בדיקה ראשונית אפשריתלא מעמיסים סחורה צמוד למאייד או עד התקרה, ולא מכניסים כמויות גדולות של מוצרים חמים בבת אחת.
רעשים והתראות
בדיקה ראשונית אפשריתרעש חדש, מדחס שלא נח, או קוד בבקר. רושמים את הקוד ומצלמים את הבקר. זה חוסך זמן באבחון.
שירות מקצועי קבוע
דורש טכנאילפחות פעמיים בשנה ולפני הקיץ: בדיקת לחצי גז ודליפות, חיבורי חשמל, מאווררים, הפשרה, ניקוז והגדרות הבקר.
| תדירות | מה עושים | מי |
|---|---|---|
| פעמיים ביום | רישום טמפרטורה | צוות העסק |
| כל שבוע | בדיקת אטמים, דלת, ניקוז וקרח על המאייד | צוות העסק |
| כל חודש | בדיקת המעבה וניקוי חיצוני | צוות העסק או טכנאי |
| פעמיים בשנה | שירות מלא למערכת | טכנאי קירור מוסמך |
רוצים לקבוע שירות תקופתי?
גולן נותן שירות לחדרי קירור והקפאה, מקררים תעשייתיים, מכונות קרח ומכונות גלידה, עם מענה 24/7 לעסקים.
לא להתעלם
סימני אזהרה
- הטמפרטורה עולה לאט מיום ליום
- המדחס עובד כל הזמן ולא נח
- קרח על הקירות, התקרה או המאייד
- מים על הרצפה
- חשבון חשמל שקפץ בלי סיבה
- התראה או קוד שחוזרים
מצב חירום
חדר הקירור הפסיק לעבוד. מה עושים?
- לא פותחים את הדלתכל פתיחה מכניסה חום. שומרים על הקור כמה שיותר זמן.
- מעבירים סחורה רגישהלקירור חלופי, לפי סדר הרגישות.
- מתעדיםרושמים טמפרטורה וקוד שגיאה, ומצלמים את הבקר ואת תווית הדגם.
- בודקים את הבסיסהמפסק בלוח החשמל, והמעבה לא חסום.
- מתקשרים לטכנאיבתקלה בעסק, שיחה עדיפה על הודעה.
תשובות קצרות
שאלות נפוצות
כל כמה זמן צריך שירות לחדר קירור?
לפחות פעמיים בשנה. בעסקים עמוסים או במטבחים עם שומן באוויר, לעיתים קרובות יותר.
יש שירות גם מחוץ לשעות העבודה?
כן. לעסקים יש מענה 24/7 לתקלות דחופות בקירור.
קירור 360 · צריכים טכנאי מקררים? קירור 360 מבצע תיקון מקררים, מקפיאים, חדרי קירור ומכונות קרח לבתים ולעסקים בחדרה, נתניה, עמק חפר והשרון. המדריך נכתב על ידי גולן איצקוביץ, טכנאי מוסמך בקירור ומיזוג 360 – טכנאי מזגנים ומקררים. צרו קשר עם קירור 360.
המקרר עושה בעיות?
טכנאי קירור מוסמך והנדסאי אלקטרוניקה, ותשובה ישירה מגולן.
© קירור 360 · גולן, טכנאי קירור · אומץ